| Denominazione: | “Mondino Barbaresco DOCG” Nebbiolo 2016 Piero Busso |
|---|---|
| Annata: | 2016 |
| Regione: | Piemonte |
| Tipologia: | Rosso |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Colore: | Vivace rosso granato |
| Profumo: | Profondo ed intenso bouquet di liquirizia, di arancia, e sentori boisé |
| Gusto: | Intenso, materico, di carattere |
| Gradazione: | 14.5 % |
| Temperatura di Servizio: |
18/20°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigneto Mondino nel cru di Balluri di età tra 25 e 50 anni su terreno calcareo-argilloso |
|---|---|
| Vinificazione: | Raccolta manuale; fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce per 10 giorni |
| Affinamento: | Affinamento in botte di rovere per 24 mesi e altri 6 in bottiglia |
| Filosofia Produttiva: |
Vino tradizionale |
La selezione delle migliori uve provenienti dal prestigioso cru di Balluri. Naso concentrato e vigorosa struttura. Il vertice del Barbaresco è in questo
L'azienda Piero Busso nasce negli anni ottanta dalla passione di Piero e della moglie Lucia, a cui oggi si sono aggiunti i figli Pierguido ed Emanuela. I principi seguiti per la produzione del vino sono l'alta qualità e l'esaltazione delle caratteristiche del vigneto che viene coltivato in base a caratteristiche di suolo ed esposizione ben precise, senza l'utilizzo di prodotti chimici, prediligendo l'utilizzo di composti naturali
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