NOME:  Montepulciano d’Abruzzo DOC “

ANNATA: 2018

REGIONE: Abruzzo

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Montepulciano 100%

Colore: Rosso rubino vivace

Profumo: Note di spezie ,gelsomino, viola, ciliegie e terra umida

Gusto: Bocca complessa, struttura importante, avvolge il palato con giusto equilibrio dei tannini

Alcool: 12,5%

Temperatura di servizio: 16°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso di gran classe e personalità, connubio tra i vigneti più alti della zona ed un fare rustico che rispecchia la personalità di Leo Pizzolo. Un must have dell’Abruzzo.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI: A spalliera su terreno calcareo.
• VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea di circa 15gg in acciaio
• AFFINAMENTO: 14 mesi in botti da 225lt.
• FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biodinamici.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Salame Napoli

PRIMO:         Gnocco alla sorrentina

SECONDO:   Tracchie al ragù