NOME: "Montevetrano IGT"
ANNATA: 2017
REGIONE: Campania
TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNI: Cabernet Sauvignon 50%, Aglianico 30%, Merlot 20%
Colore: Rubino intenso e consistente, molto compatto
Profumo: Profondo di confettura di amarene, caffè tostato e spezie orientali
Gusto: Potente e di lunga persistenza, con ritorni fruttati e speziati
Alcool: 13,5 %
Temperatura di servizio: 18 - 20 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Straordinariamente fine, elegante, persistente con ritorni fruttati e speziati, e di pregevole estrazione tannica. Acquisisce potenza, struttura e ricchezza grazie alla notevole potenzialità di invecchiamento. Imperdibile.
SCHEDA TECNICA DI FERMENTO
- VIGNETI: Cordone speronato unilaterale e guyot, su terreni di medio impasto, ricco di scheletro
- VINIFICAZIONE: Lunga macerazione delle bucce per 20 gg con numerose follature, fermentazione in acciaio
- AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In barrique per 12 mesi e sei in bottiglia
- FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Convenzionali
È IDEALE CON
ANTIPASTO: Formaggi stagionati
PRIMO: Tagliatelle ai funghi e tartufi
SECONDO: Cosciotto di agnello alle erbe spontanee
Costi spedizioni Nazionali:
