| Denominazione: | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Annata: | 2020 |
| Regione: | Trentino Alto Adige |
| Tipologia: | Rosso |
| Vitigni: | Pinot Nero 100% |
| Colore: | Rosso rubino |
| Profumo: | Lamponi, ciliegie e frutti di bosco, spezie eleganti e pietra focaia |
| Gusto: | Spiccata eleganza minerale, retrogusto complesso e persistente |
| Gradazione: | 14% |
| Temperatura di Servizio: |
16-18°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Suoli argillosi, sabbiosi e ricchi di scheletro, nella media valle dell'Adige tra i 500/900 m slm |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne di acciaio |
| Affinamento: | Affinamento per 12 mesi in parte in botti di legno grandi in parte in barrique. Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Questo nobile Pinot Nero viene coltivato in queste zone dalla metà del 19° secolo, soprattutto i vigneti più vecchi donano un vino strutturato ed elegante.
Estremamente affascinante per complessità ed eleganza.
Terlano pare essere un luogo fermo nel tempo, dal paesaggio, le cui viste incastonate tra le montagne rimandano ad un'idea di tempo lento, ai suoi coltivatori le cui idee non sono altro che la prosecuzione della volontà della natura. Ne è il manifesto la Cantina Terlan che esiste dal 1893 e dal 1920 opera nella sede attuale. A occuparsi della gestione dell'azienda è Rudi Kofler, che ha iniziato a vinificare a Terlano a soli 26 anni. I vigneti dell'Azienda si trovano ai piedi del monte Tschöggelsi e si incuneano come piccole terrazze tra le rocce porfiriche rosse.
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Salame
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