NOME: “ Muhlpoint “ Gruner Veltiner Smaragd

ANNATA: 2016

REGIONE: Austria - Niederosterreich

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI: Gruner Veltiner 100%

Colore: Un bel giallo con sfumature verdognole.

Profumo: Aromi tropicali, spezie e note aromatiche pietrose e salate.

Gusto: Succoso di frutta fresca e sorretto da una vivace acidità, dritto e concentrato.

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio: 10/12 °C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Fiori, pepe, agrumi, erbe aromatiche  e notevole speziatura. Ben sostenuto dalla vena acido – minerale. Versatile con il cibo.  Vino di sana e robusta costituzione, elegante  e con grande capacità di invecchiamento.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI: Su terrazze sorrette da muri di pietra in simbiosi con il paesaggio naturale ai piedi della valle Steinertal.
• VINIFICAZIONE: Vinificazione tutta in caduta gravitazionale.
• AFFINAMENTO: In botti di legno grande sulle fecce nobili.
• FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini tradizionali.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Canederli alle erbe e speck

PRIMO:        Wok di riso con pollo e verdure        

SECONDO:  Agnello alle erbe con polenta