| Denominazione: | Trentino DOC |
|---|---|
| Annata: | 2018/2020 |
| Regione: | Trentino Alto Adige |
| Tipologia: | Bianco |
| Vitigni: | Muller Thurgau 100% |
| Colore: | Giallo paglierino con vivaci riflessi verdolini |
| Profumo: | Freschi profumi di frutta bianca, agrumi e fiori di montagna |
| Gusto: | Agile, molto fresco, verticale |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di Servizio: |
8-10°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne impiantate su terreni sabbiosi |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati |
| Affinamento: | In acciaio sui suoi lieviti per 6 mesi. Affinamento in bottiglia per alcuni mesi |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Siamo nel Comune di Cembra, e qui Alfio Nicolodi si fa portavoce di un vitigno tipico di questo territorio, il Muller Thurgau, che nel suo "Cembrani d'Autore" viene utilizzato in purezza. Si tratta di un vino schietto, sincero, versatile, in grado di accompagnare con simpatia un intero pasto.
I leggeri riflessi verdolini alla vista, il profumo energico e il palato stuzzicato fanno di questo prodotto, un vino davvero agile e ben fatto.
Un vino bianco dal sorso leggero, fresco e leggermente aromatico. Note di erbe di montagna, frutta croccante e fiori di campo introducono un assaggio asciutto, fruttato e sottile, diretto da un agile freschezza.
Siamo nel cuore della Val di Cembra, in Trentino, precisamente in contrada Carraia, dove all'inizio del ‘900 Antonio Nicolodi stabilì la sua vita fatta di vigna e vino. Nel 1985 arriva anche la volta del nipote, Alfio, che spinto da un fortissimo desiderio di prendersi cura delle viti, dell’uva e di tutto ciò che si completasse con la vocazione di vignaiolo, inizia a dedicarsi con impegno e dedizione anche alla produzione di vini da vitigni storici della Valle di Cembra.
I vini di Nicolodi sono vini del territorio, vini di montagna, sinceri, delicati ed equilibrati, in grado di manifestarsi esaltando le caratteristiche varietali di ogni singolo vitigno.
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