Muro Sant’Angelo" Gioia del Colle Primitivo DOC 2017 Tenute Chiaramonte


Tenute Chiaramonte

Muro Sant’Angelo" Gioia del Colle Primitivo DOC 2017 Tenute Chiaramonte


Tenute Chiaramonte

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€26,50

Vino rosso

6 Disponibile

NOME: Muro Sant'Angelo gioia del colle DOC

ANNATA: 2017

REGIONE: Puglia

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Primitivo 100%

Colore: Rosso porpora vivo 

Profumo: Note di frutta rossa, gelsomino, speziatura, mirto

Gusto: Bocca calda, equilibrata e retrogusto speziato

Alcool: 16%

Temperatura di servizio: 16°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Piccolissima produzione per un must del primitivo nella sua terra , grandissimo vino , pioniere di una nuova scuola di primitivo con un vino da medio lungo invecchiamento. Vino per intenditori.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Allevamento ad alberello centenario su terreno sabbioso.
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea e poi inox.
  • MATURAZIONE: In inox per 12 mesi e poi bottiglia.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Ricotta di fruscelle

PRIMO:         Pacchero al Ragù

SECONDO:   Braciola al sugo

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