NOME: Negramaro IGT Puglia

ANNATA: 2017

REGIONE: Puglia

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Negramaro 100%

Colore: Rosso rubino vivo

Profumo: Notedi violetta, vaniglia ,spezie e more

Gusto: Bocca piena, tannino morbido, avvolgente. Elegante.

Alcool: 13%

Temperatura di servizio: 16°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Negramaro col giusto equilibrio tra alcolicità e tannino , giusta verve in bocca . Negramaro molto virato sull'eleganza , mai banale.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI: Allevamento a cordone speronato su terreni sabbiosi.
• VINIFICAZIONE: Fermentazione di due settimane in acciaio inox.
• AFFINAMENTO: 8 mesi in botti di legno grande.
• FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Olive nere ripiene

PRIMO:         Pasta ripiena

SECONDO:   Maialino al latte