“Nero d'Avola Eloro DOC” 2015 Curto


Curto

“Nero d'Avola Eloro DOC” 2015 Curto


Curto

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€10,00

Vino rosso

9 Disponibile

Nome: “Nero d'Avola Eloro DOC”

Azienda: Curto

Annata: 2015

Regione: Sicilia - Ragusa

Tipologia: Rosso

Vitigni: Nero d’Avola 100%

Colore: Rosso rubino intenso                             

Profumo: Intensi e complessi odori di frutta rossa e prugna si intersecano a note di carrube e cioccolato

Gusto: Impattante, fresco, persistente.

Alcool: 13%

Temperatura di servizio: 16-18 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nell’area più vocata alla coltivazione dell’Eloro DOC, terra di maggiore vocazione del Nero d’Avola, Curto produce vini di alta classe ed eleganza. Naso complesso e ricco che dalla ciliegia matura vira verso cioccolato e note di carruba. L’ossimoro al palato, invece, dove il sorso è agile e fresco, sorretto da tannini delicati e ben integrati. Di buona persistenza e dall’ottimo potenziale di longevità.

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO 

  • Vigneti: vigne esposte a sud-ovest di c.a. 40 anni allevate a cordone speronato su terreno calcareo
  • Vinificazione: macerazione sulle bucce per 12 giorni a temperatura controllata
  • Affinamento/Maturazione: maturazione in acciaio inox per alcuni mesi e ulteriore affinamento in bottiglia
  • Filosofia Produttiva: Vino tradizionale

 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Formaggi stagionati

PRIMO: Bucatini al sugo di coniglio all'ischitana     

SECONDO: Selvaggina

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