Olio ‘Salella’ Extra Vergine di Oliva Bio Salella


Azienda Agricola Salella

Olio ‘Salella’ Extra Vergine di Oliva Bio Salella


Azienda Agricola Salella

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€13,90

Conserve

1 Disponibile

Tipologia: Conserve
Ingredienti: Olive Saledda spremute a freddo con impianto a ciclo continuo
Conservazione: Conservare in luogo fresco
Scadenza 01/03/2023
Allergeni: Nessuno
Valori nutrizionali:
Per 100g Energia 900 kcal, grassi 100g di cui saturi 16g, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 0g, fibre 0g, sodio 0g
Formato: Bottiglia da 500 ml

Prodotto nel Parco Nazionale del Cilento, Diano e Alburni nel Comune di Salento, nella migliore zona a vocazione olivicola. Epoca di produzione: Prima metà di ottobre. Modalità di Spremitura: a freddo con impianto a ciclo continuo.

Olio Extra vergine di Oliva da olive Salella, spremute a freddo con impianto a ciclo continuo. Acidità 0,2% all’origine, colore dal verde al giallo più o meno intenso. Sapore fruttato leggero con dolci note di mandorla e mela verde e leggera sensazione erbacea.

Attiva dalla prima metà dell’ottocento, hanno ripreso la coltivazione dei terreni ulivetati a metà degli anni cinquanta. A alla metà degli novanta viene ristrutturata adeguandola all’esigenze di un’azienda moderna. Con i suoi 12 ettari conta oltre 3000 piante di olivo, viene praticata la coltivazione biologica e tutta la produzione segue la filiera corta, dalla produzione, all’imbottigliamento e alla vendita diretta, inoltre produce e confezione sott’oli e confetture.
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