| Tipologia: | Conserve |
|---|---|
| Ingredienti: | Olive nere biologiche, olio extra vergine di oliva biologico, alloro bio, finocchietto selvatico bio |
| Conservazione: |
Conservare in luogo fresco e asciutto Scadenza 30/04/2023 |
| Allergeni: | Nessuno |
| Valori nutrizionali: |
*** |
| Formato: | Confezione da 180 grammi |
La ricetta delle olive infornate prevede una delicata scottatura in forno delle olive nere, precedentemente denocciolate, l'aggiunta di olio extravergine di oliva, alloro, finocchietto, origano selvatici e un pizzico di sale.
Le Olive infornate dell’azienda agricola Salella sono lavorate con metodo tradizionale, dalla raccolta all’invasettamento, e senza conservanti.
Attiva dalla prima metà dell’ottocento, hanno ripreso la coltivazione dei terreni ulivetati a metà degli anni cinquanta. A alla metà degli novanta viene ristrutturata adeguandola all’esigenze di un’azienda moderna. Con i suoi 12 ettari conta oltre 3000 piante di olivo, viene praticata la coltivazione biologica e tutta la produzione segue la filiera corta, dalla produzione, all’imbottigliamento e alla vendita diretta, inoltre produce e confezione sott’oli e confetture.
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