"Paleo" Toscana IGT 2018 Le Macchiole


Le Macchiole

"Paleo" Toscana IGT 2018 Le Macchiole


Le Macchiole

-
+
€95,00

Vino rosso

Non disponibile

Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2018
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
Vitigni: Cabernet Franc 100%
Colore: Rosso rubino luminoso
Profumo: Mora, ribes nero e confettura di lampone, raffinata speziatura esotica e note
Gusto: Esplosivo, grande vivacità e freschezza, potente, elegante dal lunghissimo finale
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
18-20°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Cordone speronato doppio e guyot
Vinificazione: Fermentazione e macerazione in cemento per 30 gg
Affinamento: 19 mesi in barriques nuove
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Il "Paleo" rosso dell'azienda Le Macchiole, viene prodotto a partire dal 1989, dove però era un taglio bordolese, trasformatosi poi in Cabernet Franc in purezza nel 2001. Questo è un vino che subito viene apprezzato. Il nome deriva da un'erba spontanea che nasce sulle coste della Toscana, ed è stato scelto affinché questo vino potesse ben rappresentare il proprio territorio e simboleggiare la determinazione con la quale si può raggiungere un traguardo prefissato.
Questo grande vino è il simbolo della cantina e una delle etichette più rappresentative del bolgherese. Gioca sulla verticalità mantenendo un carattere mediterraneo ed un sorso potente ed appagante. Complessità magnetica.

Ci troviamo a Bolgheri, in un territorio di coesione tra colline e mare, sulla Costa degli Etruschi dove l'intersezione tra venti dolci e caldi, il clima asciutto con temperature leggermente inferiori rispetto alla costa, nonché la particolare posizione che garantisce una grande esposizione al sole, fanno in modo da rendere questi luoghi particolarmente vocati alla coltivazione di uve. De Le Macchiole si può sicuramente affermare il carattere evolutivo e contemporaneo sia del suo vino sia del suo terroir. L'azienda è condotta in regime biologico e i suoi vini sono descrizione di eleganza, finezza, consapevolezza.
Vedi produttore

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Pappardelle al cinghiale

Pappardelle al cinghiale

Carne arrosto

Carne arrosto