"Pezzo Morgana" Salice DOC Riserva 2017 Masseria Li Veli


Masseria Li Veli

"Pezzo Morgana" Salice DOC Riserva 2017 Masseria Li Veli


Masseria Li Veli

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€17,50

Vino rosso

Non disponibile

Denominazione: "Pezzo Morgana" Salice DOC Riserva 2017 Masseria Li Veli
Annata: 2017
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro 100%
Colore: Rosso rubino
Profumo: Prugna, succo di lampone e confettura di ciliegia si fondono su note di piccole bacche rosse e una leggera nota pepata e speziata
Gusto: Sorso elegante, dinamico e morbido
Gradazione: 15%
Temperatura di Servizio:
18-20°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate nel vigneto di Pezzo Morgana e allevate ad alberello con sesto di impianto a settonce
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese e sosta in bottiglia per ulteriori 6 mesi
Filosofia Produttiva:
Vino convenzionale

Il nome "Pezzo Morgana" deriva dal nome del vigneto dove sono coltivate le uve di questo meraviglioso Salice Salentino DOC Riserva. Si tratta di un vigneto adiacente alla Masseria Li Veli, e circondato da olivi secolari. Nella riserva vengono scelte solo le migliori uve che nascono da questo cru.
Cabernet Franc di Doro Princic nasce da uve di proprietà dell'azienda, le cui uve sono attentamente selezionate e vengono vendemmiate a mano e dopo essere state diraspate e leggermente pigiate, vengono vinificate in tini di cemento, con una fermentazione che si prolunga per circa 25 giorni. L'affinamento avviene in piccole botti di rovere francese di media capacità (20 hl) dove il vino permane per circa 24 mesi, e in bottiglia per ulteriori 2 mesi
Il Salice Salentino DOC Riserva "Pezzo Morgana" è un carico rosso rubino di buona consistenza, come mostrano le rotazione al calice. In una rotazione che poi sprigiona un piccolo cesto di bacche rosse e lamponi. Note di viola e di peonia intervengono poi e valgono a fondersi in una leggera vena erbacea che rende l'impatto olfattivo ancor più intrigante e fine. Il suo sorso è polposo, ma agile. E il lungo finale lascia sentori di uva appassita e mandorla, Beva dinamica grazie ad una buona componente tanto acida quanto sapida. Equilibrio e bevibilità senza eguali!

Era il 1999 quando la famiglia Falvo, già nota al mondo del vino, con la fondazione di Avignonesi a Montepulciano, decise di acquistare Masseria Li Veli. Un progetto ambizioso, nata dalla volontà di restituire il giusto valore alla Puglia e soprattutto alla sua tradizione vitivinicola. Una tradizione per molti anni bistrattata, diventata quasi uno scempio enologico tesa a produzioni massive ma dalla scarsa qualità. Questo è stato il ,motivo principale per il quale la famiglia Falvo ha deciso di intraprendere questo ambizioso progetto. La masseria sorge su un antico sito messapico dominante la piana fertile e solare del Salento. Il suo antico fondatore, il marchese Antonio de Viti de Marco (1858-1943), economista leccese di fama internazionale, fece di Li Veli un'azienda vitivinicola presa a modello in tutto il Meridione. Qui si producono vini in perfetta simbiosi con la loro terra e nel pieno rispetto della loro terra.

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