"Pigeno" Pinot Nero DOC Stroblhof


Stroblhof

"Pigeno" Pinot Nero DOC Stroblhof


Stroblhof

-
+
€27,00

Vino rosso

6 Disponibile

NOME: “Pigeno“ Pinot Nero DOC

ANNATA: 2017

REGIONE: Trentino Alto Adige

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Pinot Nero 100%

Colore: Rosso granato.

Profumo: Denso, balsamico , di erbe officinali, frutti di bosco e grafite.

Gusto: Leggiadro e accattivante, fresco dal tannino fine e setoso.

Alcool: 14%

Temperatura di servizio: 14/16 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Frutto maturo e pieno di succo, esprime il varietale con precisione e misura; ha garbo, un tratto fine ma deciso, un andamento ritmato ed un ottima rotondità. Un Vino impeccabile.

 

 

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Guyot, su terra rossa con strati di porfido e calce, altitudine 500 m s.l.m.
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione in tini di rovere.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In legno di varie dimensioni per 12 mesi ed un anno in bottiglia.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini tradizionali.

 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Carpaccio di manzo

PRIMO:        Agnolotti di faraona con burro e tartufo       

SECONDO:  Maialino laccato al miele e pepe rosa

Prodotti visti recentemente