Pinot Bianco Strahler 2019 Stroblhof


Stroblhof

Pinot Bianco Strahler 2019 Stroblhof


Stroblhof

-
+
€18,00

Vino bianco

3 Disponibile

Denominazione: " Pinot Bianco Strahler 2019 Stroblhof "
Annata: 2019
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Bianco
Vitigni: Pinot Bianco 90% Chardonnay 5% Pinot grigio 5%
Colore: Luminoso giallo paglierino
Profumo: Bouquet intenso e fragrante di frutti rossi croccanti, fiori bianchi e note erbacee.
Gusto: Equilibrato, di notevole freschezza e sapidità
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
10-12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate a guyot
Vinificazione: Prima della macerazione e della pressatura, l'uva viene sottoposta ad un raffreddamento in una caverna naturale nella roccia. L'uva poi fermenta in botti di rovere da 20 hl a temperatura controllata
Affinamento: 6-7 mesi in botti di rovere
Filosofia Produttiva:
Vino tradizionale

Il Pinot Bianco Strahler 2019 Stroblhof rappresenta la classicità dell'azienda Stroblhof. Un bianco dalla struttura complessa, prodotto con una percentuale del 90% di Pinot Bianco ed il 10% di Pinot Grigio e Chardonnay. Prima della macerazione e della pressatura, l'uva viene sottoposta ad un raffreddamento in una caverna naturale nella roccia. L'uva poi fermenta in botti di rovere da 20 hl a temperatura controllata e in ultimo affina nelle stesse botti per ulteriori 7 mesi.
Il Pinot Bianco Strahler 2019 Stroblhof è un vino marcatamente fruttato, piacevolmente asprigno e di delicata freschezza. Elegante e di piena armonia al palato. E' un vino dai molteplici talenti e di facile beva, che si accompagna in modo eccellente ad antipasti leggeri e sostanziosi, ma si abbina bene anche a pesce o pollame.

Su 5 ettari di terreno a 500 m sul livello del mare, i vini di qualità maturano già dal XVI secolo nella migliore posizione: direttamente sul fianco Costiera della Mendola che si staglia alta, sui pendii rivolti a est e a sud-est. Lì godono fino all'autunno delle calde giornate altoatesine e delle notti montane, piacevolmente fresche.
Grazie a questo clima alpino-mediterraneo, ai freschi venti discendenti e ai terreni calcarei e fosforici, come anche l'amorevole cura dei vigneti, nelle cantine nascono vini assolutamente particolari.

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