"Blauburgunder" Pinot Nero 2019 Rottensteiner


Rottensteiner

"Blauburgunder" Pinot Nero 2019 Rottensteiner


Rottensteiner

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+
€13,00

Vino rosso

48 Disponibile

Denominazione: "Blauburgunder" Pinot Nero 2019 Rottensteiner
Annata: 2019
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Rosso
Vitigni: Pinot Nero 100%
Colore: Rosso rubino
Profumo: Bouquet olfattivo intenso di frutta rossa, mora, visciola, marasca, lampone.
Gusto: Sorso abbastanza fresco, di buona struttura, equilibrato e persistente.
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
17-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigneti situati sui pendii intorno Bolzano, allevati a Guyot su un terreno argilloso e porfirico
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 25°C in acciaio
Affinamento: Maturazione in botti grandi di rovere
Filosofia Produttiva:
Vini Tradizionali

Un vino rosso che conserva le caratteristiche indistinguibili di un Pinot Nero che nel territorio dell'Alto Adige conserva una qualità davvero elevata, tanto che qui il Pinot Nero rappresenta una più belle espressioni di questo vitigno rispetto al resto d'Italia. Prodotto a partire da uve coltivate nei dintorni di Bolzano, le viti sono allevate a Guyot e si trovano su un terreno argilloso e porfirico. L'uva viene vendemmiata e portata in cantina dove il vino fermenta a temperatura controllata (25°C) in acciaio e successivamente matura in botti grandi di rovere.
Il Pinot Nero di Rottenseteiner è un vino classico e genuino caratterizzato da un bel colore rosso rubino alla vista, un bouquet olfattivo intenso ed elegante fatto soprattutto di frutta rossa come mora, visciola, marasca, lampone. Il sorso è abbastanza fresco, di buona struttura ed equilibrato. Finisce con una lunga e piacevole persistenza di frutta rossa.

Diverse generazioni che si passano il testimone, un sogno di nonno Hans Rottensteiner che nel 1956 fonda l'azienda omonima per produrre il suo vino. Una produzione che dapprima si concentra sulla vendita del vino sfuso in Svizzera, ma che poi con l'ingresso in azienda del figlio Toni negli anni '80 si sposta sulla produzione di vini in bottiglia. Una ventata di freschezza e novità la porta Hannes figlio di Toni che dal 2001 contribuisce al rinnovo e al miglioramento della produzione e che oggi, insieme alla moglie Judith, dirige la cantina, sostenuti da tutti gli altri membri della famiglia.
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