"Renosu" Rosso IGT Tenute Dettori


Tenute Dettori

"Renosu" Rosso IGT Tenute Dettori


Tenute Dettori

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+
€13,20

Vino rosso

10 Disponibile

Denominazione: Renosu Rosso Tenute Dettori
Annata: -
Regione: Sardegna, Romangia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Cannonau, Monica, Pascale
Colore: Luminoso rosso rubino intenso
Profumo: Note floreali e fruttate di violetta passita, di prugna, di ciliegia, di visciola poi liquirizia, origano e timo
Gusto: Slanciato, appagante, caratterizzato da una beva non comune. Equilibrato da una traccia di chiara sapidità sa essere anche morbido e carezzevole prima di una chiusura di grande persistenza
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
16/18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigneti ultracentenari ad alberello su terreno sabbioso
Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di c.a 3-10 giorni in tini di cemento
Affinamento: Affinamento in tini di cemento dai 2 mesi fino a 2-3 anni. Vino senza chiarifica e filtrazione
Filosofia Produttiva:
Vino biologico, vino biodinamico

"Vogliamo che i nostri vini rappresentino l'essenza del nostro Terroir. Quello reale, vero. Creiamo Vini di Tradizione e di Territorio. Vini liberi. Liberi di esprimere se stessi..” Questo è il credo di Tenute Dettori e così è il Renosu Rosso, un vino ricco di fascino e personalità, con una beva mai comune, equilibrato e morbido.

La cantina Dettori è una piccola realtà artigianale che produce vini originali e territoriali nei pressi di Sennori a Badde, quella zona di Sardegna di fronte all'isola dell'Asinara. Qui i terreni sono vocatissimi, sabbioso-calcarei. E' la Romangia, così chiamata questa zona dell'isola. Posta sul fianco di una collina di tufo calcareo a 277 metri dal livello del mare, da cui si riescono a vedere la Maremma della Nurra, il Parco dell'Asinara e persino la Corsica. Vedi produttore

”Formaggi

Formaggi di media stagionatura

”Farro

Farro e ceci

”Costine

Costine di maiale alla brace

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