NOME: “Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese “

ANNATA: 2017

REGIONE: Germania - Mosella

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI: Riesling 100%

Colore: Giallo paglierino luminoso

Profumo: Frutta matura, note erbacee e di vaniglia, intenso e minerale

Gusto: Ricco e intenso di aromi, morbido ed estremamente fine

Alcool: 7 %

Temperatura di servizio: 8/10 °C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Finezza e verve si accoppiano nel Wehlener Sonnenhur. La vaniglia e il burro al naso, precedono una piacevole frutta che arriva con una ventata di mineralità. La classe di questo vino merita un grande piatto.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI: Su suoli di pietre devoniane e con una pendenza dei terreni del 55%.
  
• VINIFICAZIONE: Fermentato a bassa temperatura.
• AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In vecchi barili di legno di rovere.
• FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini tradizionali.
  

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Cocktail di gamberi

PRIMO:       Sushi

SECONDO:  Pesce Spada alla griglia