"Roero" Arneis DOCG 2018 Giacomo Fenocchio


Fenocchio

"Roero" Arneis DOCG 2018 Giacomo Fenocchio


Fenocchio

Misura :
-
+
€12,00

Vino bianco

Non disponibile

NOME:  Roero Arneis DOCG

ANNATA: 2018

REGIONE: Piermonte

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI: Arneis 100%

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini 

Profumo: Note di ginestre, camomilla e pesca gialla

Gusto: Fantastica bocca, mineralità spinta, acidulo e pieno

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio: 10/12°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un Arneis che lascia sognare l'Alsazia, un giusto equilibrio tra emozione e complessità. Vino che si lascia bere in aperitivo e accompagna una bella serata tra amici.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Allevamento a guyot su terreni calcareo argilloso.
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche d’acciaio da 50ql.
  • AFFINAMENTO: Maturazione su fecce fini per sei mesi in acciaio.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Mozzarella in carrozza

PRIMO:         Zitone alla genovese

SECONDO:   Sarpe arrostite

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