Romagna Albana Secco DOCG "Bianco di Ceparano" 2020 Fattoria Zerbina


Fattoria Zerbina

Romagna Albana Secco DOCG "Bianco di Ceparano" 2020 Fattoria Zerbina


Fattoria Zerbina

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+
€12,00

Vino bianco

12 Disponibile

Bibenda:
Vitae:
Slow Food 2019
Doctor Wine 2019
Vino Slow
Denominazione: Romagna Albana Secco DOCG "Bianco di Ceparano" 2020 Fattoria Zerbina
Annata: 2020
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Vino bianco
Vitigni: albana 100%
Colore: Giallo paglierino luminoso
Profumo: Note di frutta gialla polposa, leggeri sentori di erbe aromatiche e sbuffi floreali
Gusto: Equilibrato, fresco, sapido
Gradazione: 12%
Temperatura di Servizio:
14-16°C
Formato: Bottiglia 0,75 cl
Vigneti: Vigne situate tra le colline che collegano Faena alla Toscana
Vinificazione: Vinificazione in acciaio
Affinamento: In vasche di cemento a contatto con le fecce nobili per circa 6 mesi
Filosofia Produttiva:
Vino convenzionale

Il Romagna Albana Secco DOCG "Bianco di Ceparano" 2020 di Fattoria Zerbina è prodotto, appunto, da sole uve albana in purezza. Per questo vino Fattoria Zerbina ha voluto piantare un vigneto dedicato unicamente alla produzione del Bianco di Ceprano con maggiore densità di impianto ed una gestione della chioma finalizzata a garantire freschezza ed aromaticità alle uve. La vinificazione avviene in acciaio e il suo affinamento in cemento a contatto con le fecce nobili per circa 6 mesi.
Il Romagna Albana Secco DOCG "Bianco di Ceparano" 2020 di Fattoria Zerbina è dotato di profumi freschi e floreali, ma soprattutto di una straordinaria ed esuberante acidità che gli permettono di distinguersi e potersi esprimere al meglio.

Vigna Emilia Romagna

Cristina Geminiani è l'anima di Fattoria Zerbina. La sua tenuta è situata nella valle del Marzeno, sulle prime colline argilloso-calcaree tra Faenza e Brisighella. È dal 1985 che Cristina con amore e dedizione cura queste vigne un tempo appartenute a suo nonno Vincenzo rispettando le sue tradizioni, e ciò si è tramutato principalmente nel grande rispetto in vigna e al pari adottando delle scelte molto coraggiose come l'impianto a viti ad alberello di alta densità per il Sangiovese e le tecniche della vendemmia scalare e dello sfruttamento della muffa nobile per l'Albana Passito.

formaggio

formaggio

tagliatelle ragù in bianco

tagliatelle ragù in bianco

Pollo

Pollo

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