"Rosa – Ae“ Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2019 Torre dei Beati


Torre dei Beati

"Rosa – Ae“ Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2019 Torre dei Beati


Torre dei Beati

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€10,00

Vino Rosé

5 Disponibile

NOME: "Rosa – Ae“ Cerasuolo d’Abruzzo Doc

ANNATA: 2019

REGIONE: Abruzzo

TIPOLOGIA: Rosato

VITIGNI: Montepulciano 100%

Colore: Rosa cerasuolo luminoso                                

Profumo: Raffinato, di fiori e frutti rossi, pepe rosa

Gusto: Avvolgente e scorrevole, di grande sapidità e persistenza

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio: 10-14  °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un Cerasuolo eccellente, dallo stile sobrio, autentico ed elegante, capace di esaltare le peculiarità dell’Abruzzo. Il suo nome Rosa-ae, richiama le note fresche di rosa canina che lo caratterizzano. Un omaggio al Montepulciano

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: a 300m s.l.m. con impianti a pergola e a spalliera su suolo argillo-sabbioso
  • VINIFICAZIONE: Per metà con pressatura diretta delle uva e per l’altra metà con salasso dopo la premacerazione a freddo, segue fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: alcuni mesi in acciaio
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: vini biologici


 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Formaggi freschi

PRIMO:   Spaghetti con le cozze e pomodorini      

SECONDO:   zuppa di pesce


 

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