NOME:  Saint Josephe Rouge

ANNATA: 2016

REGIONE: Rodano

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI:  Syrah 100%

Colore: Rosso rubino 

Profumo:  Note di olive nere, spezie, pepe nero, carrubo

Gusto: Bocca setosa, eleganza, finezza in ovazione

Alcool: 12,5%

Temperatura di servizio: 16/18°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Saint Josephe fuori schema , vino gastronomico, finissimo. Indimenticabile per la sua struttura unita aduna verve acida e verticale, che insieme donano beva ed una schietta potenza. Vino senza fronzoli, per occasioni ed ospiti importanti!

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI: Allevamento ad alberello su terreni ciottolosi.
• VINIFICAZIONE: Fermentazione in barrique per 3 settimane.
• AFFINAMENTO: 18 mesi in barrique e poi messo in bottiglia.
• FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Salame Napoli 

PRIMO:          Lasagna ai funghi chiodini

SECONDO:   Manzo all’arrosto