"Godenza" Sangiovese Predappio DOC 2018 Noelia Ricci


Noelia Ricci

"Godenza" Sangiovese Predappio DOC 2018 Noelia Ricci


Noelia Ricci

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€15,90 €20,00

Vino rosso

2 Disponibile

NOME: "Sangiovese Predappio DOC Godenza"

ANNATA: 2018

REGIONE: Emila Romagna

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Sangiovese di Romagna 100%

Colore:   Rosso rubino trasparente di viva luminosità                              

Profumo:  Quadro olfattivo ricco di fiori, frutta rossa e sottobosco

Gusto:     Polposo e croccante, bocca tutta energia e spinta. Tannino elegante

Alcool: 13%

Temperatura di servizio:  16 - 18 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 
Un vino che racconta fedelmente il crinale da cui proviene, una vigna con alta presenza di sabbia arenaria che cede sapidità al vino. Un vino profumato e croccante, veloce e pungente, dalla beva definita compulsiva. 


SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Vigna Godenza, cordone speronato su suoli di argilla, marne calcaree e presenza di sabbia.
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata,  contatto con le bucce per 28 gg, segue malolattica
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: 6 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini  biologici

 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Piadina crudo e squacquerone

PRIMO:          Tagliatelle al ragù  

SECONDO:    Grigliata mista di carne

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