Saumur Rouge Cabernet Franc 2019 Chateau de Villeneuve


Chateau de Villeneuve

Saumur Rouge Cabernet Franc 2019 Chateau de Villeneuve


Chateau de Villeneuve

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+
€21,00

Vino rosso

6 Disponibile

Denominazione: Saumur Rouge Cabernet Franc 2019 Chateau de Villeneuve
Annata: 2019
Regione: Francia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Cabernet Franc 100%
Colore: Rosso rubino di media consistenza e dai vivaci riflessi
Profumo: Aromi di bacche rosse e leggere note speziate si fondono ad una sottile ma persistente nota minerale
Gusto: Dinamico, fresco, dai tannini perfettamente integrati
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di circa 50 anni su terreno calcareo e argilloso
Vinificazione: Macerazione pre fermentativa per 4 giorni, Fermentazione in acciaio per 25 giorni a temperatura controllata
Affinamento: 60% in legno e 40% in acciaio
Filosofia Produttiva:
Vino biologico

Il Saumur Rouge 2019 di Chateau de Villeneuve è prodotto con sole uve Cabernet Franc allevate secondo i principi dell'agricoltura biologica. Sono vigne che affondano le loro radici su suoli calcareo ed argillosi tipici della zona di Saumur, al centro della Valle della Loira. Le uve vengono raccolte a mano, segue poi una macerazione pre fermentativa per circa 4 giorni, E successivamente la fermentazione avviene ad una temperatura di circa 25 gradi per 18 giorni. Il vino ha svolto spontaneamente anche la fermentazione malolattica. Dopo di che l'affinamento avviene per il 60% in botti di legno da 40 ettolitri, mentre la restante parte in acciaio.
Il Saumur rouge 2019 di Chateau de Villeneuve è un cabernet franc in purezza che si presenta nel calice in un colore notevolmente salubre e vivace. Brilla il rosso rubino in un calice di media consistenza e dipana profumi fragranti di piccole bacche rosse e note vegetali e selvatiche che paiono rimandare direttamente alla terra da cui proviene. Ovunque in sottofondo e in ogni olfazione rimane presente e persistente una piacevolissima nota minerale. Il sorso è agevole e dinamico, connotato da una buona spalla acida, che vale a conferire freschezza al sorso. I tannini risultano perfettamente integrati e regalano un sorso dalla buona struttura che termina in una buona persistenza aromatica.

La famiglia Chevallier possiede questo magnifico Chateau nel cuore della Loira dal 1969. Qui i 25 ettari di terreno vitato godono di un'atmosfera straordinaria sia per la sua esposizione che per il suo terreno calcareo che dona al vino eleganza e finezza. Ma il merito spetta anche al talento e alle doti di Jean Pierre Chevalier che da questi terreni è in grado di produrre dei gran vini della Loira.
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