"Scrio" Toscana IGT 2017 Le Macchiole


Le Macchiole

"Scrio" Toscana IGT 2017 Le Macchiole


Le Macchiole

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€115,00 €128,00

Vino rosso

1 Disponibile

NOME: "Scrio" Toscana IGT

ANNATA: 2017

REGIONE: Toscana

 TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Syrah 100%

Colore:   Rubino intenso e impenetrabile                              

Profumo: Amarena e ribes nero incontrano cuoio e toni pepati, liquirizia e bacche di ginepro

Gusto: Energico e succoso, rotondità alcolica e freschezza dal finale lunghissimo

Alcool: 14,5 %

Temperatura di servizio:   18 - 20 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE 

Raro e originale è prodotto in pochissime bottiglie. Puro, schietto e integro ne identifica in maniera impeccabile i tratti salienti. Un Syrah originale dal forte tratto toscano, deciso, di grande varietà aromatica dai tannini densi e fitti. 


SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Puntone 1994, Vignone 1999, sistema di allevamento cordone speronato doppio e guyot
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione in acciaio per 20 gg.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: 13 mesi in tonneaux nuovi e tini troncoconici da 12 hl
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Biologici
 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Formaggi stagionati

PRIMO:          Pappardelle al cinghiale

SECONDO:    Cosciotto di agnello alle erbe spontanee

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