Nome: "Select Lagrein Gries Riserva DOC"
Azienda: Rottensteiner
Annata: 2017
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Rosso
Vitigni: Lagrein 100%
Colore: Porpora impenetrabile
Profumo: Note di viola e frutti di bosco, cioccolato, liquirizia e tabacco
Gusto: Sorso fresco dal tannino levigato, persistente.
Alcool: 13,5%
Temperatura di servizio: 16-18 C°
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Lagrein è uno dei fiori all'occhiello della viticoltura Alto Atesina. Tanto lavoro e passione danno vita a questo vino pieno e scuro dal carattere fruttato e vellutato grazie ai ricchi tannini dolci.
SCHEDA TECNICA DI FERMENTO
- Vigneti: Pergola/Guyot su suoli alluvionali, profondi e acidi
- Vinificazione: Fermentazione in cemento
- Affinamento/Maturazione: Matura in Barrique per 12 mesi ed altri 12 mesi in botti di rovere
- Filosofia Produttiva: Vini Convenzionali
È IDEALE CON
Antipasto: Formaggi stagionati
Primo: Canederli ai funghi porcini
Secondo: Selvaggina