Nome: St. Magdalener DOC
Azienda: Cantina Terlan
Annata: 2019
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Rosso
Vitigni: Schiava 85%, Lagrein 15%
Colore: Rosso rubino carico
Profumo: Bacca di sambuco e ciliegia, aroma di mandorla amara e violetta
Gusto: Fruttato, morbido ed elegante, tannino equilibrato e fine
Alcool: 13%
Temperatura di servizio: 12-14 C°
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Questo vino che prende il nome dal villaggio vinicolo di santa Maddalena alle porte di Bolzano, con la sua eleganza e le sue note fruttate ha ancora oggi molti sostenitori, e sta tornando gradualmente in auge.
SCHEDA TECNICA DI FERMENTO
- Vigneti: Suoli argillosi, sabbiosi e pieni di scheletro, nella media valle dell'Adige tra i 500 e i 900m slm.
- Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne di acciaio.
- Affinamento/Maturazione: Affinamento per 7-8 mesi in botti di legno grandi
- Filosofia Produttiva: Vini Convenzionali
È IDEALE CON
Antipasto: Tagliere di salumi
Primo: Tagliatelle al ragù
Secondo: Tacchino in umido