"Stella Retica" Valtellina Superiore DOCG 2017 Ar.Pe.Pe.


Ar.pe.pe

"Stella Retica" Valtellina Superiore DOCG 2017 Ar.Pe.Pe.


Ar.pe.pe

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€31,00

Vino rosso

2 Disponibile

Denominazione: "Stella Retica" Valtellina Superiore Sassella DOCG 2017 - Ar.Pe.Pe.
Annata: 2017
Regione: Lombardia, Valtellina
Tipologia: Rosso
Vitigni: Nebbiolo (chiavennasca) 100%
Colore: Luminoso rosso rubino
Profumo: Bouquet fine ed intenso incentrato su frutti rossi e note speziate. Note sottili ed eleganti richiamano la profondità del frutto e la dinamicità della speziatura.
Gusto: Un sorso centrato, dinamico, elegante
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne inerbite situate nella zona della Sassella tra 400 e 600 metri s.l.m. con esposizione sud-est, situate nei principali cru e prémièr cru della Côte de Nuits.
Vinificazione: La fermentazione avviene con il solo ausilio dei soli lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce di circa 120 giorni in tini di legno da 50 hl.
Affinamento: Affinamento in tini e botti da 50 hl per 18 mesi.
Filosofia Produttiva:
Vino naturale. Vino convenzionale

Il Valtellina Superiore Sassella DOCG 'Stella Retica' di Ar.Pe.Pe è prodotto da sole uve nebbiolo che in Valtellina prende il nome di chiavennasca. I vigneti sono situati sugli storici terrazzamenti della Sassella. Sono terrazzamenti ripidi e strettissimi. Se si vuole avere davvero un'idea di cosa sia la viticoltura eroica non si può prescindere da questo territorio. La vendemmia è, dunque, rigorosamente manuale e non potrebbe essere diversamente, vista l'impossibilità di far passare mezzi meccanici in zone così strette e ripide. Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione e dopo la pressatura viene effettuata una macerazione delle vinacce per c.a. 120 giorni in tini di legno. Questa lunga maturazione è in grado di donare complessità al vino senza, però, alterare la tipica freschezza tipica di queste uve. L'affinamento è poi garantito da 24 mesi in botti grandi di rovere e castagno. Il risultato è un vino dal crescendo corredo aromatico, che sfugge a definizioni stereotipate al palato, eppure una costante in ogni sua annata è sempre insita: persistenza ed eleganza.
Il Valtellina Superiore Sassella DOCG 'Stella Retica' 2015 di Ar.Pe.Pe si caratterizza per un vivido rosso rubino. Il suo naso gioca su un velo di seta che si profuma di frutti di bosco e piccoli frutti neri. Vola in oriente verso note lievemente speziate Poi al palato tra note boschive e di muschio, la bocca si inebria di fascino e di notevole beva. Espressione e autenticità pura di un'annata eccezionale.

produttore Ar.Pe.Pe.

Esiste un'equazione più che mai lineare per questa Azienda Agricola. Ar.pe.pe sta alla Valtellina come la Valtellina sta ad Ar.pe.pe. Questa perfetto parallelismo è palpabile non appena si apre una bottiglia di questa Azienda. È come se esistesse un lungo cordone ombelicale tra le terra ed il vino. Il nebbiolo, qui localmente detto ‘chiavennasca', diventa il manifesto della Valtellina e di quei ripidi e scoscesi terrazzamenti. Arturo Pelizzatti Perego, patron di ar.pe.pe (e non a caso il nome dell'azienda richiama appunto le iniziali del suo nome) ha sempre creduto in questo indissolubile rapporto, e oggi sono i suoi figli che perseguono in questa "lunga storia d'amore".

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