"Sylvaner" DOC 2019 Taschlerhof


Taschlerhof

"Sylvaner" DOC 2019 Taschlerhof


Taschlerhof

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€20,00

Vino bianco

18 Disponibile

Denominazione: Südtirol Eisacktaler DOC
Annata: 2019
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Bianco
Vitigni: Sylvaner 100%
Colore: Giallo verdolino
Profumo: Frutti esotici a polpa gialla, erba medica e note di roccia
Gusto: Succoso, sapido e minerale, di ottima pienezza gustativa
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
6-8°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Sistema Guyot
Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata
Affinamento: Per il 30% in grandi botti, e per il 70% in acciaio
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Un Sylvaner in purezza, questo vino di Taschlerhof è un vino dal carattere fiero e potente. Il vigneto dal quale deriva l’uva ha un’età media di 28 anni, si trova nella Valle Isarco, a circa 530 m s.l.m., circonda il Maso Taschlerhof e ha esposizione a sud-est. I terreni sono caratterizzati da scisti e hanno origine dolomitica.
Il suo è un colore giallo paglierino prevalentemente tendente al verdolino. L’odore è quello dei fiori galli ad esempio la ginestra, della frutta matura ad esempio la pesca gialla e l’albicocca, della frutta esotica e del fieno. Il gusto è quello di un vino come abbiamo detto prima, potente, fiero, ben strutturato, struttura tenuta bene dal carattere acido e minerale, e dal tono elegante. La lieve percezione zuccherina e il calore di questo vino rendono il sorso piacevolmente avvolgente.

Ci troviamo nella Valle Isarco, nell’Alto Adige, dove delle importanti escursioni termiche tra giorno e notte, insieme ad un terreno magro e ricco di scisti, conferiscono al vino della cantina Taschlerhof qualità, pienezza, carattere fruttato e una buona dose di mineralità. La filosofia aziendale è quella di produrre vini naturali, e personali, specchio delle caratteristiche del territorio e della natura che completa il luogo in cui sorgono le vigne.
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