Denominazione: | Alto Adige DOC |
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Annata: | 2021 |
Regione: | Trentino Alto Adige |
Tipologia: | Bianco |
Vitigni: | Pinot Bianco 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon 10% |
Colore: | Giallo paglierino scintillante con sfumature verdi |
Profumo: | Mela verde e pesca bianca, sfumature di melissa e menta |
Gusto: | Profilo assai articolato tra freschezza e gusto minerale, persistente |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di Servizio: |
10-12°C |
Formato: | Bottiglia 75 cl |
Vigneti: | Suoli argillosi, sabbiosi e ricchi di scheletro, nella media valle dell'Adige tra i 500/900 m slm |
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Vinificazione: | Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne di acciaio |
Affinamento: | Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti parte in acciaio e parte in legno |
Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Un uvaggio storico di questa cantina ed un vino estremamente strutturato. Il Pinot Bianco dona freschezza ed acidità, lo Chardonnay morbidezza e calore, il Sauvignon raffinate caratteristiche aromatiche. Le uve vengono selezionate e vendemmiate a mano, una volta in cantina l'uva viene sottoposta a pressatura soffice e sfecciatura per sedimentazione naturale.
Versato al calice brilla un giallo paglierino con alcuni riflessi verdolini, al naso emana profumi di frutta a polpa bianca come la mela, la pesca, ma si percepiscono poi anche sentori mentolati e di altre erbe aromatiche. In bocca ricorda alla perfezione la frutta percepita durante la fase olfattiva.
Il Terlaner Cuvèe di Cantina Terlan è un vino vivo, dinamico, fresco e minerale in grado di essere anche assai persistente.

Terlano pare essere un luogo fermo nel tempo, dal paesaggio, le cui viste incastonate tra le montagne rimandano ad un'idea di tempo lento, ai suoi coltivatori le cui idee non sono altro che la prosecuzione della volontà della natura. Ne è il manifesto la Cantina Terlan che esiste dal 1893 e dal 1920 opera nella sede attuale. A occuparsi della gestione dell'azienda è Rudi Kofler, che ha iniziato a vinificare a Terlano a soli 26 anni. I vigneti dell'Azienda si trovano ai piedi del monte Tschöggelsi e si incuneano come piccole terrazze tra le rocce porfiriche rosse.
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