Nome: Terlaner Cuvèe DOC

Azienda: Cantina Terlan

Annata: 2019

Regione: Trentino Alto Adige

Tipologia: Bianco

Vitigni: Pinot Bianco 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon 10%

Colore:  Giallo paglierino scintillante con sfumature verdi                          

Profumo: Mela verde e pesca bianca, sfumature di melissa e menta

Gusto: Profilo assai articolato tra freschezza e gusto minerale, persistente

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio:  10-12 C°

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 Un uvaggio storico di questa cantina ed un vino estremamente strutturato. Il Pinot Bianco dona freschezza ed acidità, lo Chardonnay morbidezza e calore, il Sauvignon raffinate caratteristiche aromatiche.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• Vigneti: Suoli argillosi, sabbiosi e pieni di scheletro, nella media valle dell'Adige tra i 500 e i 900m slm.
• Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne di acciaio.
• Affinamento/Maturazione: Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti parte in acciaio e parte in legno
• Filosofia Produttiva: Vini Convenzionali

È IDEALE CON

Antipasto: Fiori di zucca ripieni di ricotta

Primo:  Spaghetti al pomodoro      

Secondo: Roast beef