"Terra di Lavoro IGP" 2017 Galardi


Galardi

"Terra di Lavoro IGP" 2017 Galardi


Galardi

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€42,00 €48,00

Vino rosso

Non disponibile

NOME: " Terra di Lavoro IGP"

ANNATA: 2017

REGIONE: Campania

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Aglianico 80 %, Piedirosso 20 %

Colore: Rubino fitto e concentrato                              

Profumo: Gelso nero e marasca, pepe nero, chiodi di garofano e anice stellato 

Gusto: Avvolgente e generoso, tannini grintosi e ben integrati in una materia succosa

Alcool: 14%

Temperatura di servizio:   18 - 20 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 
Un vino di grande struttura, dai tannini morbidi ed eleganti, immancabile la nota minerale da sempre spina dorsale del Terra Di Lavoro, ed una persistenza aromatica lunga, molto lunga.  Un istituzione enologica Campana 


SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Cordone Speronato su terreni vulcanici a 450 m. s.l.m.
  • VINIFICAZIONE: Contatto con le bucce per 20 gg, con affondamento del cappello più volte al giorno, malolattica in acciaio
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In barrique nuove di Allier per 12 mesi
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Biologici
 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Caciocavallo impanato e fritto

PRIMO:        Candele spezzate al ragù      

SECONDO:   Brasato di bufalo

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