"Terre Rosse di Giabbascio R14" Catarratto IGT 2014 Centopassi


Centopassi

"Terre Rosse di Giabbascio R14" Catarratto IGT 2014 Centopassi


Centopassi

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€21,00

Vino bianco

Non disponibile

Denominazione: Catarratto IGT
Annata: 2014
Regione: Sicilia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Catarratto 100%
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Profumo: Di macchia mediterranea, di spezie e pietre vulcaniche
Gusto: Pieno e rotondo, una vivace freschezza accompagna un lunga e saporita chiusura
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: A spalliera, potatura guyot semplice, su terreno argilloso, sabbia e limo
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, e fermentazione a temperatura controllata del mosto per 55 gg
Affinamento: In tonneaux di legno usati per 18 mesi ed ulteriori 22 mesi in tini di acciaio. In bottiglia per 12 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Il "Terre Rosse di Giabbascio R14" è un Catarratto IGT dell'azienda Centopassi, le cui vigne allevate in regime di conduzione biologiche sono situate nel comune di San Giuseppe Jato. A seguito di una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per 55 giorni e dopo di che matura in vasche di acciaio per il 90% e per il 10% in clayver per un totale di 9 mesi.
Il "Terre Rosse di Giabbascio R14" presenta al naso una netta matrice minerale, accanto a fragranze di ginestra e zagara. Si intrecciano aromi di menta e salvia, di miele, di agrumi e spezie. In bocca è pieno e rotondo con una vena sapida vulcanica appagante e persistente.

Centopassi non è solo un'azienda che produce vino, ma è la rinascita del riscatto e della giustizia, è l'anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra. La cooperativa più attiva sul territorio siciliano che si occupa, tra l'altro, anche di dare nuova vita alle terre confiscate alla mafia in Sicilia. E in queste terre che nasce l'azienda vitivinicola Centopassi, in una conduzione totalmente biologica e certificata dove si producono vini dalla grande personalità e carattere. Contribuiscono alla produzione di vini di buona qualità poi le forti escursioni termiche e la costante ventilazione. Contribuiscono alla produzione di vini di buona qualità poi le forti escursioni termiche e la costante ventilazione. In due parole sono vini dove la bevibilità è sempre assicurata ma il leitmotiv costante è la notevole eleganza.
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