“Trentapioli" Asprinio d’Aversa DOC 2019 Martusciello


Martusciello

“Trentapioli" Asprinio d’Aversa DOC 2019 Martusciello


Martusciello

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€11,50

Spumante

35 Disponibile

NOME:  “Trentapioli” Asprinio d'Aversa DOC

ANNATA: 2019

REGIONE: Campania

TIPOLOGIA: Spumante

VITIGNI: Asprinio 100%

Colore:  Giallo paglia e oro, perlage fine e persistente                               

Profumo: Toni di pera e frutta esotica, agrumi e fiori di zagara

Gusto: Dall'impronta acida, secco e abbastanza morbido

Alcool: 11,5%

Temperatura di servizio:  6-8 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 

Un vino della tradizione, unico nel suo genere, un metodo Martinotti Brut, rigorosamente da vigneti al alberata dove ci vuole amore per tirar fuori questo Trentapioli godibilissimo e senza tempo.


SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Coltivazione ad alberata
  • VINIFICAZIONE: Metodo Martinotti Brut
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Sosta di 50 gg sui lieviti in autoclave
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Convenzionale


 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Mozzarella di bufala

PRIMO:   Risotto al taleggio        

SECONDO:  Alici fritte

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