Trento Doc Abate Nero


Abate Nero

Trento Doc Abate Nero


Abate Nero

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€19,90

Spumante

Non disponibile

Denominazione: Trento Doc Abate Nero
Annata: s.a.
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Spumante
Vitigni: Chardonnay 100%
Colore: Giallo dorato
Profumo: Note di pesca bianca, arancia rossa, sentori di pepe bianco
Gusto: Bocca importante , mix perfetto tra sapidità , mineralità e freschezza
Gradazione: 12,5%
Temperatura di Servizio:
6/8°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Allevamento a guyot su terreni calcarei
Vinificazione: Fermentazioni in acciaio inox con tradizionale vinificazione in bianco
Affinamento: Permanenza sui lieviti per diciotto mesi e poi sei mesi in bottiglia prima di andare in commercio
Filosofia Produttiva:
Vino biologico

Trento Doc particolarmente fine, elegante, complesso e grandissima verve in bocca. Produttore importante, consigliato per aperitivo.

Le vigne di Abate Nero sono allevate nelle frazioni di Trento e Lavis, un'area di montagna che risulta particolarmente vocata per la coltivazione dei principali vitigni utilizzati nella produzione del Metodo Classico, grazie alle costanti ventilazioni e alle forti escursioni termiche. Qui si segue ancora la tradizione e infatti, anche se la produzione annua è volta a soddisfare l'intera richiesta nazionale, le vigne sono ancora allevate con il tradizionale sistema a pergola Trentina, dove si susseguono filari di Chardonnay e di Pinot Nero.
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