"Valpantena” Valpolicella Ripasso DOC 2020 Bertani


Bertani

"Valpantena” Valpolicella Ripasso DOC 2020 Bertani


Bertani

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€14,50

Vino rosso

Non disponibile

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Annata: 2020
Regione: Veneto
Tipologia: Rosso
Vitigni: 85% Corvina veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella
Colore: Luminoso rosso rubino di buona fittezza
Profumo: Fruttato, speziato e con sentori animali
Gusto: Vibrante, Fresco, strutturato
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigneti a Guyot e a pergola su terreno di medio impasto
Vinificazione: Questo vino si ottiene dalla seconda fermentazione, denominata ripasso. Nel mese di gennaio/febbraio, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.
Affinamento: Affinamento in botti da 30, 54 e 75 ettolitri e vasche di cemento da 100 ettolitri e ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il Valpolicella Ripasso Valpantena è composto dal tipico uvaggio di questa storica denominazione e quindi da corvina veronese, merlot e rondinella. Sono viti situate nella zona di Valpantena su terreni marno-calcarei, argillosi e basaltici. E anche il metodo di produzione è quello tradizionale, questo vino, infatti, si ottiene dalla seconda fermentazione, denominata ripasso. Nel mese di gennaio/febbraio, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.
Il Valpolicella Ripasso Valpantena è un luminoso e intenso rosso rubino, offre un naso in cui le note fruttate, di ciliegie e sottobosco, sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato. In bocca il tannino è avvincente,il sorso carnoso e sapido.

La storia e la memoria dell’enologia veronese è tutta in questa Casa Vinicola fondata dal Cavaliere Bertani. Pensate che la fondazione risale a 4 anni prima addirittura dell’Unità d'Italia. Ma Bertani oggi è anche il porta bandiera della qualità italiana nel mondo. Molto del successo dei vini veneti nel mondo si deve senza dubbio a lui.
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