Guida Gambero Rosso: Annata 2016 "Buon Vino" 
Guida Bibenda: Annata 2016 3 Grappoli, Vini da 80 a 84 centesimi, "Vini di buon livello e particolare finezza" 
Guida Vitae:Annata 2016 2 Viti, Da 80 a 84 punti "Vini di buon profilo stilistico e organolettico"
| Denominazione: | Valpolicella Classico DOC |
|---|---|
| Annata: | 2022 |
| Regione: | Veneto, Valpolicella |
| Tipologia: | Rosso |
| Vitigni: | Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella |
| Colore: | Rosso rubino intenso dai vivaci riflessi |
| Profumo: | Marasca e ciliegia si mischiano e si fondono tra loro regalando odori freschi e di incredibile finezza olfattiva. |
| Gusto: | Sapido, dinamico, fresco. |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di Servizio: |
14-16°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne Allevate a guyot su terreno calcareo |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. |
| Affinamento: | In acciaio per alcuni mesi ed ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi. |
| Filosofia Produttiva: |
Vino naturale, vino convenzionale |
Sorso gioioso, ricco di profumi di marasca e ciliegia, caratteristico per la sua straordinaria bevibilità. Berlo è come attraversare le vallate della Valpolicella Classica, coglierne colori e profumi, conoscerne storia, cultura e tradizione. La freschezza vivace del sorso accompagna una lieve trama tannica, con una modesta struttura a favore di una buona bevibilità. Dal finale lungo ed elegante.
Tra le vallate di Negrar e di Marano di Valpolicella, nel cuore della Valpolicella Classica, è qui che nasce la storia di Villa Spinosa : 20 ettari di vigneto suddivisi in tre microzone, fra le più vocate del territorio: Jago, Figari, Costa del Buso ed in ogni vigneto viene prodotto solo un vino affinché risaltino le caratteristiche di ogni singolo Cru e le loro differenze.
Tagliere di salumi
Riso e verza
Tacchino in umido
