"Il bacco" Verdicchio Superiore DOC 2018 Fattoria Coroncino


Fattoria Coroncino

"Il bacco" Verdicchio Superiore DOC 2018 Fattoria Coroncino


Fattoria Coroncino

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€10,50

Vino bianco

6 Disponibile

NOME: "Il Bacco" Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC

ANNATA: 2018

REGIONE: Marche - Jesi

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI: Verdicchio di Jesi 100%

Colore: Luminoso giallo paglierino con vivaci riflessi verdolini.

Profumo: Delicati sentori di pesche bianche e fiori di acacia .

Gusto: Pervasivo, morbido e sapido.

Alcool: 14%

Temperatura di servizio: 8/10 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 

Il Coroncino vive su un vigneto vista mare, mai concimato per evitare di modificare il terroir, e regala un vino elegante e pervasivo. Mineralità e sapidità a ricordar la brezza marina si contemperano a una buona dose di morbidezza. Lungo finale agrumato.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Vigne di circa 27 anni su terreni prevalentemente argillosi.
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in acciaio al 90% e in legno vecchio al 10%.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: 12 mesi sulle fecce fini.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Conduzione naturale, tradizionale

 

È IDEALE CON

 

ANTIPASTO: Cozze gratinate

PRIMO:        Spaghetti con pesto alla genovese 

SECONDO:   Guazzetto alla marchigiana  

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