Lacryma Christi Vesuvio Bianco DOC 2022 Villa Dora

SKU: 139
Lacryma Christi Vesuvio Bianco DOC 2022 Villa Dora

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Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC
Annata: 2022
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
Vitigni: Coda di Volpe, Falanghina
Colore: Giallo Brillante
Profumo: Profumi di camomilla e timo, note minerali
Gusto: Armonico e vibrante
Gradazione: 12,5%
Temperatura di Servizio:
10-12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne impiantate su terreni vulcanici
Vinificazione: Le uve vengono fatte macerare in pressa per 6/8 ore in riduzione, fermentazione in acciaio con controllo delle temperature
Affinamento: In acciaio su fecce fini per 6/8 mesi, affinamento in acciaio e bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Il Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC di Villa Dora è prodotto da un blend di coda di volpe e falanghina i cui vigneti sono situati su terrazzamenti posti a tre livelli, tutti esposti a sud-ovest con un’altitudine di 250-300m s.l.m., in un ambiente soleggiato e sempre ventilato, perfetto per la coltivazione della vigna. Tutti gli impianti, la maggior parte dei quali a “pergola vesuviana”, sono mantenuti nel massimo rispetto dell’ambiente circostante e sono circondate da fiori e piante di ogni genere, tutte autoctone e spontanee, che rendono l’azienda un vero gioiello di biodiversità.
Il Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2018 di Villa Dora è letteralmente uno slancio minerale spinto da una brezza salmastra con cenni di idrocarburi. Questo è il suo impatto olfattivo al quale seguono poi odori di magnolia, di erbe mediterranee, e miele di millefiori. Sorso ricco ed appagante e sensazioni di freschezza e sapidità.

Era il 1997 quando a Terzigno, in provincia di Napoli, le Cantine Villa Dora, iniziano a scrivere un pezzo della viticoltura campana, Tutto nacque da un sogno di Vincenzo Ambrosio, produrre vino di qualità. E il progetto per quanto ambizioso era molto più che fattibile visto che l’ambiente era dei più idonei. Tutte le colture, rigorosamente a piede franco, in prevalenza impiantate con l’antico metodo della “pergola vesuviana” e con un’età media di circa 70 anni, sono state sin da subito adattate ad un livello produttivo altissimo, con rese basse e cura maniacale.
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”Salmone

Salmone marinato agli agrumi

”Risotto

Risotto ai frutti di mare

”

Cernia al forno con patate