Irpinia Falanghina DOC "Via del Campo" 2018 Quintodecimo


Quintodecimo

Irpinia Falanghina DOC "Via del Campo" 2018 Quintodecimo


Quintodecimo

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€31,00

Vino bianco

9 Disponibile

NOME: "Via del Campo Irpinia Falanghina DOC"

ANNATA: 2018

REGIONE: Campania

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI: Falanghina 100%

Colore:   Giallo oro luminoso                             

Profumo: Note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo. Raffinati toni salmastri e minerali

Gusto: Avvolgente, delicate sensazioni mentolate e tostate, di immediato piacere

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio:   10 - 12 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE


Via del Campo esprime tutto il carattere fruttato e minerale della falanghina. E un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di falanghina  a Mirabella Eclano(AV). Un vino dall’anima profonda.
 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO


  • VIGNETI: Vigna Via del Campo a Mirabella Eclano(AV), esposizione Ovest, a 360 m. s.l.m. terreno argilloso-calcareo, controspalliera Orizzontale semplice con potatura a Guyot
  • VINIFICAZIONE: La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: 8 mesi di elevage su fecce fini
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Biologici

 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Torta salata alle zucchine

PRIMO:          Risotto allo zafferano          

SECONDO:   Millefoglie di pesce bandiera 

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