"Vigna Barbacarlo" Oltrepó Pavese Rosso 2002 Lino Maga


Lino Maga

"Vigna Barbacarlo" Oltrepó Pavese Rosso 2002 Lino Maga


Lino Maga

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€63,00

Vino rosso

Non disponibile

Nome: Barbacarlo IGT Provincia di Pavia Rosso

Azienda: Lino Maga

Annata: 2002

Regione: Lombardia – Oltrepò Pavese

Tipologia: Rosso

Vitigni: Croatina 50%, uva rara 30%, ughetta 20%

Colore:  rosso rubino intenso                               

Profumospeziature dolci, radici, sentori di  frutta

GustoElegante, strutturato, intenso

Alcool14%

Temperatura di servizio: 18-20°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Questo è un vino-mito. Barbacarlo sta a Lino Maga come Lino Maga sta a Barbacarlo. Eppure cambia di anno in anno. Impossibile stabilire una linea guida, mutevole alle annate, ma quel che è certo è che ogni anno sa essere sempre incredibile. Entusiasmo liquido.

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • Vigneti viti ultracentenarie allevate a Guyot su terreno di tufo e ghiaia                   
  • Vinificazione: Fermentazione spontanea in vecchie botti di rovere senza controllo della temperatura e macerazione di 7-9 giorni
  • Affinamento/Maturazione: Affinamento sulle fecce fini per 7-8 mesi in botti di rovere.
  • Filosofia ProduttivaVini naturali

 

È IDEALE CON

AntipastoBruschette di lardo di colonnata

PrimoBucatini lardiati            

SecondoSelvaggina


 

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