Il Valpolicella Superiore “Vigna del Peste” di Terre di Pietra proviene da un singolo vigneto e viene prodotto con le sole uve autoctone della Regione. La zona di produzione è nel comune di San Martino, in un vigneto situato a 230 metri s.l.m.. E’ un vecchio impianto del 1970 con viti allevate con il tradizionale sistema della pergola veronese. Qui tutto avviene rispettando madre natura, le fermentazioni poi in cantina sono spontanee e avvengono senza controllo della temperatura. Successivamente il vino affina poi 18 mesi in vasche di cemento e 6/8 mesi in bottiglia. Appena 4000 bottiglie prodotte.
Il Valpolicella Superiore “Vigna del Peste” di Terre di Pietra si presenta in un vivace rosso rubino. Nel calice si avvertono note intensamente profumate di lampone, fragola e ciliegia rossa e una sottostante mineralità che gli dà un tocco di vivacità in più. Il sorso ha garbo, un tratto fine ma deciso, un andamento ritmato e un tannino delicato e maturo.