Vin de France "Au Petit Bongeur Rosè" 2018 Les Pallières


Les Pallières

Vin de France "Au Petit Bongeur Rosè" 2018 Les Pallières


Les Pallières

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€35,00

Vino Rosé

2 Disponibile

NOME: "Au Petit Bonheur rosè” Vin de France

ANNATA: 2018

REGIONE: Francia - Rodano meridionale: Gigondas

TIPOLOGIA: Rosato

VITIGNI: Grenache 1/3 - Clairette 1/3 -  Cinsault 1/3

Colore: Vivace e luminoso rosa tenue.                                 

Profumo: Freschi e croccanti profumi di frutti rossi e agrumati.

Gusto: Sapido, morbido, di stupefacente equilibrio.

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio:  10/12 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

I fratelli Brumier, meglio conosciuti come “Domaine du Vieux Telegraphe” e il loro imbattibile Châteauneuf-du-Pape segnano un altro colpo vincente anche a Gigondas. Freschezza, eleganza e salinità, è questo l' Au Petit Bonheur!

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO 

  • VIGNETI: Vigne su terreni di argilla e calcare.
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in acciaio
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Affinamento in botti di rovere da 650 litri per c.a. 4 mesi. Leggera filtrazione.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Conduzione biologica.

 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Gamberi in tempura

PRIMO:       Risotto agli asparagi e scampi

SECONDO:  Rana pescatrice al cartoccio 

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