Viña Tondonia 2010 López De Heredia


López de Heredia

Viña Tondonia 2010 López De Heredia


López de Heredia

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+
€59,00

Vino Rosé

1 Disponibile

Denominazione: Viña Tondonia Gran Reserva 2010 López De Heredia
Annata: 2010
Regione: Spagna, Rioja
Tipologia: Rosè
Vitigni: Garnacha 60%, Tempranillo 30% e Viura 10%
Colore: Luminoso color ramato
Profumo: Note fresche e persistenti di spezie, di frutti rossi, e di frutta secca
Gusto: Un sorso centrato, di corpo, complesso
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
12/14°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate nel vigneto di Tondonia su terreno argilloso e calcareo
Vinificazione: A seguito della vendemmia, le uve sia a bacca rossa che bianca vengono diraspate e fermentate insieme in vasche di acciaio
Affinamento: In botti di rovere americano per 4 anni
Filosofia Produttiva:
Vino naturale e tradizionale

Il Tondonia Rioja Rosado Gran Reserva non viene prodotto tutti gli anni, ma solo in quelle annate che la famiglia Lopez Heredia considera eccezionali. In genere bisogna aspettare almeno 8 anni tra un'annata ed un'altra. Ed ecco perché quando arriva sul mercato bisogna non farselo scappare, è un vino a dir poco raro. Quanto alla sua modalità di produzione, il Tondonia Rioja è una miscela di uve a bacca rosse e bianche che vengono fermentate e macerate insieme. Affina poi in botti di rovere americano per 4 anni e ulteriori 6 anni in vasche di acciaio per garantirgli una perfetta stabilizzazione.
Il suo naso è un tripudio di frutti rossi, poi richiami floreali che si alternano a odori di ruggine e spezie. Infinito ed elegante ad ogni rotazione del calice. Lasciato il dovuto tempo di apertura si concede a note di cannella, di nocciola e fiori secchi. E' unico nel suo spettro olfattivo. Un leggero tannino si avverte al palato durante il sorso e mantiene una struttura perfettamente equilibrata, ricca di freschezza. Imparagonabile a qualsiasi rosato e da bere assolutamente almeno una volta nella vita.

'Viña

Uno dei domini più antichi della zona della Rioja. E' il 1877 quando Rafael Lopez de Heredia decise e segnò la storia del vino spagnolo. Oggi è ancora così, ed è sempre la famiglia de Heredia che conduce l'azienda. Arrivati, dopo più di 100 anni, alla quarta generazione, il dominio continua ad essere apprezzato e riconosciuto in tutto il mondo come una delle più grandi ed importanti cantine del mondo. Più di 100 ettari posizionati ai lati del fiume Ebro, dove il terreno è costituito prevalentemente da argilla e ha un alto contenuto di calcare.

'Formaggi

Formaggi stagionati

'Spaghetti

Spaghetti alla colatura di alici

'Selvaggina'

Selvaggina

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