Vino Rosso "Campi Raudii" 2016 Antonio Vallana


Antonio Vallana

Vino Rosso "Campi Raudii" 2016 Antonio Vallana


Antonio Vallana

Annata :
-
+
€14,50

Vino rosso

4 Disponibile

Denominazione: Vino da tavola
Annata: 2016/2018
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: Nebbiolo 90%; Uva Rara, Vespolina 10%
Colore: Brillante rosso rubino dotato di riflessi cangianti
Profumo: Intensi aromi di fiori, di agrumi, e piacevoli sentori fumè
Gusto: Sorso preciso, fine, fresco
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate a guyot su terreni di origine vulcanica e glaciale
Vinificazione: L'uva viene raccolta manualmente in cassette a cui segue una pigiatura e pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio verticali a temperatura controllata
Affinamento: In cemento
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il Vino Rosso "Campi Raudii" di Antonio Vallana è prodotto con il 90% di Nebbiolo, localmente detto, in Alto Piemonte, con il termine di Spanna. La fermentazione segue le tradizionali tecniche di fermentazione piemontese e così la fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento. Nessun passaggio in cemento così da garantire quella costante giovinezza del vino senza alterare le sue caratteristiche organolettiche.
Il "Campi Raudii" si presenta al calice in un luminoso rosso rubino dai riflessi cangianti. Il sorso è un gioco di forza tra leggerezza ed eleganza, regalate dall'ampia percentuale di Nebbiolo, ingentilita dalla presenza della Vespolina e dell'uva rara. I tannini sono fitti, ma così perfettamente integrati che favoriscono una bevuta agile e dinamica regalando una sensazione di pienezza ed armonia, ampliata dall'acidità che dona freschezza e lunghezza retro-gustativa.

L'Azienda Antonio Vallana è un'azienda storica di Gattinara,il cuore dell'Alto Piemonte. Un'azienda fatta di tradizione, di custodia della cultura e di rispetto del territorio da oltre duecento anni, da quando Bernardo Vallana durante il ventesimo secolo iniziò a studiare le prime tecniche di vinificazione e che oggi proseguono nell'opera dei suoi figli e nipoti. E la tradizione diventa un manifesto soprattutto nei suoi vini, dove ad emergere è sempre il frutto, l'uva e la sua terra. Mai una prevalenza delle tecniche di vinificazione, mai un'abbondanza, né una diminuzione. Solo ciò che la terra dona.
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