“Vittorio“ Greco di Tufo DOCG 2007 Di Meo


Di Meo

“Vittorio“ Greco di Tufo DOCG 2007 Di Meo


Di Meo

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€23,00

Vino bianco

Non disponibile

Nome: “Vittorio“ Greco di Tufo DOCG

Annata: 2007

Regione: Campania

Tipologia: Bianco

Vitigni: Greco 100%

Colore: Giallo dorato brillante                              

Profumo: Cedro mela renetta e propoli, pietra focaia e ardesia, lieve nota idrocarburica

Gusto: Caldo e avvolgente, equilibrato, con appropriata acidità e mineralità

Alcool: 13%

Temperatura di servizio:  8-10 C°

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un Greco di tufo di rara bellezza, che conferma la potenzialità dei vini bianchi campani ad essere longevi. Di grande energia e complessità, colpisce per la sua precisione. Una straordinaria interpretazione della famiglia Di Meo.

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • Vigneti: Spalliera con potatura a Guyot monolaterale
  • Vinificazione: Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
  • Affinamento/Maturazione: Sosta in acciaio per 18 mesi, affinamento in bottiglia per 18 mesi
  • Filosofia Produttiva: Vini biologici


 

È IDEALE CON

Antipasto: Salmone marinato agli agrumi

Primo:  Sushi        

Secondo: Sashimi


 

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