"Vouvray" Demi Sec 2017 Domaine de Clos Naudin


Domaine de Clos Naudin

"Vouvray" Demi Sec 2017 Domaine de Clos Naudin


Domaine de Clos Naudin

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€43,00

Spumante

7 Disponibile

1220

Denominazione: Appellation Vouvray Controlée
Annata: 2017
Regione: Francia
Tipologia: Bianco
Vitigni: 100% Chenin Blanc
Colore: Brillante giallo paglierino intenso con vivaci riflessi dorati
Profumo: Intensi e complessi. Vira dalla mandorla, alle ostriche, alla frutta candita, il tutto sostenuto da una linea retta di note minerali
Gusto: Sapido complesso, di stupefacente equilibrio
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
10-12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di circa 40 anni su terreni di silicio, limo, argilla e calcare
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio
Affinamento: Affinamento breve in botti di legno nuovo e in parte in acciaio
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Il Demi Sec di Clos Naudin viene prodotto solo nelle migliori annate. Foreau sposa solo la filosofia del "meglio" e mai quella commerciale. Questa è la garanzia che quando sul mercato c'è un suo Demi sec allora è da non perdere. In questa annata gli zuccheri residui mitigano la pungenza dell'acidità.
Il "Vouvray" Demi Sec del Domaine de Clos Naudin è un brillante giallo paglierino fitto e consistente dai luminosi riflessi dorati. Irradiano i suoi sapori di agrumi e crème brûlée, trasportati da una dolcezza luminosa e salina. Un vino maestoso che nasce da un lungo periodo di invecchiamento dove la morbidezza dell’annata incanta con la sua delicatezza, ma si impone in una strutturata e tonificante freschezza. Un sorso energico, charmante. Da dimenticare in cantina anche per 15 anni.

Armand Foreau inizia l'avventura familiare a Vouvray. Dalle poche vigne che vi possedeva, nel 1969 ha ampliato il vigneto fino ad arrivare a 12 ettari. Armand iniziò a scavare la cantina nel 1910, per arrivare a completarla soltanto nel 1970. Oggi le sue vigne sono andata in eredità a Vincent Foreau, entrato a far parte dell'azienda nel 2007, dopo un diploma di maturità professionale e un apprendistato sul lavoro, più vicino alla realtà, approfittando degli insegnamenti del padre e dei fedeli collaboratori del campo. Vincent è il figlio di Philippe, e lui come il padre dimostra in ogni sua annata prodotta un incomparabile livello di maestria e di selezione.
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