"Vriccio" Primitivo IGT 2018 Antica Enotria


Antica Enotria

"Vriccio" Primitivo IGT 2018 Antica Enotria


Antica Enotria

-
+
€11,50

Vino rosso

Non disponibile

NOME: Primitivo Puglia IGT

ANNATA: 2018

REGIONE: Puglia

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Primitivo 100%

Colore: Rosso rubino 

Profumo: Note di confettura di ciliegia, geranio, prugne.

Gusto: Bocca freschissima, piacevole al palato, giusto equilibrio tra tannini e alcolicità

Alcool: 13.5%

Temperatura di servizio: 16°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Primitivo fuori dagli schemi, componente tannica ben assorbita da un'acidità importante. Il vino gioca molto sul frutto e alcolicità minima. Primitivo da bere a temperatura ambiente e leggermente più freddo. Bel Bere.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Allevamento a pergola Pugliese su terreno argilloso.
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione di due settimane in inox.
  • MATURAZIONE: Sei mesi in acciaio e due mesi in bottiglia prima di andare in commercio.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Pizza di scarole

PRIMO:         Gnocchi alla sorrentina

SECONDO:   Coniglio alla ischitana

Prodotti visti recentemente