"Zero Brut Nature" Champagne AOC Tarlant


Tarlant

"Zero Brut Nature" Champagne AOC Tarlant


Tarlant

-
+
€55,00

Champagne

3 Disponibile

Nome: Zero Brut Nature Champagne AOC

Azienda: Tarlant

Annata: s.a.

Regione: Champagne – Vallée de la Marne

Tipologia: Champagne

Vitigni: 33% Chardonnay, 33% Meunier, 33% Pinot Noir

Colore: Intenso giallo paglierino dai vivaci riflessi dorati, accompagnano un perlage fine e persistente dalle numerose bollicine                        

Profumo: Dal profilo complesso ed intenso di frutta secca, agrumi e note mielose

Gusto: Intenso, elegante, strutturato

Alcool: 12%

Temperatura di servizio: 6- 8 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dopo quasi 7 anni di affinamento sui lieviti, questo Champage regala note intense e complesse, tipica espressione del suo territorio, nella Vallèe de la Marne. Note agrumate si mischiano alla frutta secca e regalano un sorso corposo, in equilibrio tra sapidità e mineralità. Potenza espressiva.

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

  • Vigneti: 31 parcelle di c.a 45 anni su terreno calcareo
  • Vinificazione: Pigiatura soffice; affinamento di 6 mesi in barriques; no malolattica; no filtrazioni né chiarifiche
  • Affinamento/Maturazione: Affinamento di minimo 6 anni sui lieviti in bottiglia. Metodo Classico
  • Filosofia Produttiva: Vino Biologico

 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Crudo di mare ed ostriche

PRIMO: Risotto ai frutti di mare

SECONDO: Sauté di frutti di mare

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