Il Crémant de Bourgogne Brut del Domaines Chermette è uno spumante brut ottenuto da vino bianco fermo da blanc de blancs 100% Chardonnay, preparato secondo il metodo tradizionale. Il terreno argilloso-calcareo nel quale le vecchie viti di chardonnay affondano le loro radici si presenta particolarmente adatto per questo vitigno. Una volta terminata la vinificazione, si procede ad un assemblaggio di tre diverse annate, e tale blend diventa garanzia di equilibrio e qualità. .
Il Crémant de Bourgogne Brut del Domaines Chermette si presenta di colore giallo dorato dai vivaci riflessi e dal perlage fine e persistente. È una bollicina leggera, che si caratterizza per una vivace freschezza nei sapori e si connota altresì per la finezza e l'eleganza che si avvertono al palato, mentre in retronasale ritornano gli aromi intensi di fiori e frutti bianchi già avvertiti in precedenza all'olfatto.