Distilleria Quaglia

Dal 1890 la Distilleria Quaglia ora si trova alla quarta generazione di produttori di distillati e prodotti alcolici tra Torino e il Monferrato, precisamente a Castelnuovo Don Bosco. Nel 1906 viene acquistata dal cav. Giuseppe Quaglia, che la amplia. Sarà poi nel 1930 che il figlio Carlo Quaglia continua l’attività apprendendo i segreti della distillazione, perfezionando il reparto di imbottigliamento, aumentando così anche la capacità produttiva e diventando poi col tempo Mastro distillatore. Nel 1967 gli succede la terza generazione di distillatori con il nipote Giuseppe che segue la tradizione di famiglia. Sempre con gli originali alambicchi continua la produzione di grappa classica alla quale affianca quella di grappe monovitigno, particolarmente raffinate e pregiate. Oggi al timone vi è il giovane Carlo pronipote del cavaliere, che si dedica con entusiasmo all'attività portando nuove idee ed energie, arricchendo la gamma dei prodotti. Il carattere dei prodotti della Distilleria rimane sempre legato al territorio, e per questo motivo si ha il massimo rispetto per le materie prime e i processi che vanno a trasformarle, infatti dal 2018 la Distilleria Quaglia è certificata come Distilleria biologica. Pazienza, artigianalità, arte, natura, tradizione, tutti ingredienti tangibili e non per un lavoro e un prodotto che riesca a regalare emozioni. Carlo, insieme a tutti i componenti della Distilleria Quaglia, lavorano in un regime di pieno rispetto per il territorio, le materie prime vengono manipolate a mano, in questo modo si otterranno prodotti dal forte carattere territoriale, in grado di dare un’identità unica a questo marchio.

”Distilleria Quaglia”
Prodotti principali: Vermouth, Amari, Gin, Liquori, Grappe, Barolo Chinato
Anno fondazione: 1890
Indirizzo: Viale Europa 3, 14022 Castelnuovo Don Bosco (AT)

I prodotti di Distilleria Quaglia